Как приготовить пельмени из куриного фарша

Как приготовить пельмени из куриного фарша

Пельмени – блюдо, любимое многими. Но сделать их самостоятельно – еще большее удовольствие! Этот рецепт – идеальный выбор для тех, кто предпочитает куриное мясо.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 500 г
  • Мука – 2 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Вода – 0,5 стакана
  • Лук-репка – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Шаг 1: приготовление теста

Пельмени, куриное фарш, тесто, кипячение, мясо, клецки, рецепт, приготовление.

В миске смешайте муку и яйца, добавьте воду постепенно и замесите тесто. Выложите его на поверхность, смазанную маслом, и дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Шаг 2: приготовление начинки

Лук мелко порежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте к луку куриный фарш, зелень, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

Шаг 3: раскатка теста и нарезка пельменей

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте на тонкий лист. Ножом нарежьте тесто на квадраты длиной 4–5 см.

Шаг 4: скручивание пельменей

В центр каждого квадрата положите немного начинки, сложите края вместе и скрутите в форме пельменя.

Шаг 5: приготовление пельменей

Кипятите воду с солью в кастрюле. Выложите пельмени и варите около 10 минут до готовности. Оставшийся тесто и начинку используйте для приготовления оставшихся пельменей.

Шаг 6: подача на стол

Пельмени лучше всего подавать горячими с маслом или сметаной.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий