Как приготовить плов из говядины в кастрюле — рецепт

Плов из говядины в кастрюле — рецепт

Плов – это блюдо национальной кухни, которое готовится в разных странах, где любят рис. В этом рецепте мы использовали говядину, но вы можете заменить ее на баранину или курицу. Плов получается очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 стакана риса
• 3 луковицы
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка смеси перцев
• 1 чайная ложка куркумы
• ½ чайной ложки зиры
• 3 столовые ложки масла
• 2 стакана воды
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Натрите морковь на большой терке и добавьте ее в кастрюлю. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
4. Добавьте к овощам зубчики чеснока, смесь перцев, куркуму, зиру и обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Залейте водой и доведите до кипения.
6. Добавьте в кастрюлю готовое мясо и рис. Перемешайте и доведите до кипения на сильном огне.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 35-40 минут до готовности риса.
8. Готовый плов подавайте на стол, украсив свежими зеленью и лимоном.

Вкусный горячий плов готов! Приятного аппетита!