Плов — это традиционное блюдо народов Центральной Азии. Этот замечательный рецепт приготовления плова на костре обязательно порадует вас новыми вкусовыми ощущениями и ароматами!
Ингредиенты:
- Рис — 2 стакана
- Говядина — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 3 стакана
Шаг 1: Приготовление продуктов
Перед началом приготовления плова на костре продукты необходимо подготовить:
- Рис вымойте в несколько приемов, затем залейте водой и оставьте на 30 минут для пропаривания.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь очистите и нарежьте соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Чеснок измельчите.
Шаг 2: Приготовление плова на костре
- В большом казане налейте растительное масло и разогрейте его на огне.
- Выложите мясо в казан и обжаривайте его до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
- Выложите рис на мясо и залейте всю смесь водой так, чтобы она покрыла продукты на 1,5-2 см.
- Доведите плов до кипения, затем убавьте огонь до минимума, закройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне около 40 минут.
- Снимите казан с костра и дайте плову постоять еще 10 минут.
- Перед подачей аккуратно перемешайте рис с мясом и подавайте горячим на стол!
Вот и готов ваш великолепный плов на костре!