К гречке всегда отлично подходит аппетитная подлива. Предлагаем простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- свинина — 200 г;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- твердый сыр — 50 г;
- сметана — 3 ст.л;
- мука — 1 ст.л;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на среднем огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду мелко порезанный лук и морковь, обжарьте до готовности.
- Посыпьте муку поверх овощей с мясом и перемешайте. Готовьте смесь на среднем огне до золотистого оттенка.
- Нарежьте твердый сыр небольшими кубиками и добавьте в сковороду. Тщательно перемешайте.
- Влейте сметану и продолжайте готовить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока подлива не загустеет. Это займет примерно 3-5 минут.
- В конце добавьте соль и черный перец по своему вкусу.
- Подавайте подливу к гречке в горячем виде.
Приятного аппетита!
