Пышные котлеты из говядины: пошаговый рецепт
Котлеты из говядины — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Они не только вкусные, но и питательные, а также легко готовятся. В этом рецепте мы приготовим пышные котлеты из говядины с использованием секретных ингредиентов, которые сделают их еще более вкусными и сочными.
Ингредиенты:
- 500 грамм говядины (примерно 20% жира)
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки молока
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте лук и чеснок на мелкие кусочки. Разбейте яйцо в отдельной миске и разведите его вилкой до однородности. Панировочные сухари залейте молоком и оставьте на 5 минут, чтобы они стали мягкими. Готовьте остальные ингредиенты на столе, чтобы было проще при готовке.
Шаг 2: Приготовление мясной смеси
Кладите говядину в большую миску. Добавьте лук, чеснок, горчицу, соевый соус, томатную пасту, сахар, молотый черный перец и соль. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 3: Добавление остальных ингредиентов
Добавьте в миску размоченные панировочные сухари и разведенное яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были смешаны в однородную массу.
Шаг 4: Формирование котлет
Сформируйте котлеты с помощью ложки или рук. Выложите их на тарелку.
Шаг 5: Обжарка котлет
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон в течение 3-5 минут.
Шаг 6: Готовность блюда
Готовые котлеты подавайте на стол с картофелем фри или овощным гарниром. Приятного аппетита!
.
