Если вы любите сладости и по-настоящему пышные творожные булочки — то этот рецепт для вас! Булочки выходят невероятно нежными и воздушными, а творожная начинка придаёт им неповторимый вкус. К тому же, приготовление таких творожников довольно просто, и вам не потребуются какие-то особые навыки.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 600 г творога,
- 3 яйца,
- 120 г сахара,
- 1 стакан муки,
- 150 г сливочного масла,
- 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление теста:
- Разрежьте пакет масла и оставьте его на кухне размягчаться.
- Творог выложите в большую миску, разбейте в него яйца и добавьте сахар.
- Взбейте все ингредиенты до однородности.
- Просейте муку и добавьте её в миску с творожным смесью.
- Добавьте разрыхлитель и хорошо перетрите все ингредиенты до однородности.
- Добавьте размягченное масло и снова взбейте тесто венчиком, пока не будет однородным.
- Поставьте тесто на час в холодильник.
Приготовление начинки:
- После того, как тесто отдохнет, разделите его на равные порции (на ваше усмотрение).
- Каждую порцию разверните колбаской диаметром приблизительно 3-4 сантиметра.
- Уложите каждый кусочек теста на противень, который выстелен пергаментной бумагой.
- Сделайте небольшие ямочки в каждом кусочке теста ложкой.
- Выложите начинку в каждую ямочку.
Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте творожники в течение 25-30 минут.
Выньте готовые творожники из духовки и оставьте их остывать на решётке. Если хотите, посыпьте пышные творожники сахарной пудрой, это сделает их внешний вид еще более аппетитным. Получается очень вкусное и пышное лакомство, подходящее как на завтрак, так и на полдник. Приятного аппетита!
