Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 500 грамм свежей садовой спаржи;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль по вкусу;
- Черный молотый перец по вкусу;
- Сок лимона по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте свежую садовую спаржу, замочив ее в холодной воде на 10-15 минут.
- Вырежьте деревянистые концы из нижней части стеблей.
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте соли в кипящую воду.
- Опустите подготовленную садовую спаржу в кипящую воду на 2-3 минуты – это нужно для того, чтобы она стала мягкой, но не потеряла свою форму.
- Выньте спаржу из кипящей воды и оставьте ее на бумажном полотенце, чтобы стучаться.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте в разогретое масло садовую спаржу и жарьте ее, периодически помешивая, на протяжении 2-3 минут.
- Посолите и поперчите садовую спаржу по вкусу, добавьте немного сока лимона.
- Подавайте готовое блюдо на стол горячим.
Вот и все! Приятного аппетита!
.
