Содержание рецепта
Салат из куриных желудков — простой и вкусный рецепт
Салат из куриных желудков — это очень вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за пару простых шагов. Он идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Куриные желудки не так часто используются в кулинарии, но они очень вкусные и полезные.
Ингредиенты:
- 500 граммов свежих куриных желудков
- 3 средних лука
- 2 головки чеснока
- 100 граммов маринованных огурцов
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Сначала необходимо отварить куриные желудки.
Для этого желудки надо тщательно промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла все желудки на 2-3 см. Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 30-40 минут до мягкости. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. - Очистить лук и нарезать его кольцами.
Нарезанный лук нужно обжарить на растительном масле в глубокой сковороде на среднем огне до золотистого цвета (около 10 минут). - Чеснок очистить и измельчить.
Добавить чеснок к желудкам и обжаренному луку, перемешать и продолжить готовить на среднем огне еще 5 минут. - Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Добавить нарезанные огурцы к желудкам и луку, перемешать и дать остыть. - Добавить уксус и перемешать.
Наконец, добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Салат из куриных желудков готов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.