Как приготовить салат из куриных желудков — рецепт

Салат из куриных желудков — простой и вкусный рецепт

Салат из куриных желудков — это очень вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за пару простых шагов. Он идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Куриные желудки не так часто используются в кулинарии, но они очень вкусные и полезные.

Ингредиенты:

  • 500 граммов свежих куриных желудков
  • 3 средних лука
  • 2 головки чеснока
  • 100 граммов маринованных огурцов
  • 3-4 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

салат, курица, желудки, рецепт, подготовка, как сделать, кулинария

  1. Сначала необходимо отварить куриные желудки.
    Для этого желудки надо тщательно промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла все желудки на 2-3 см. Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения и варить 30-40 минут до мягкости. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.
  2. Очистить лук и нарезать его кольцами.
    Нарезанный лук нужно обжарить на растительном масле в глубокой сковороде на среднем огне до золотистого цвета (около 10 минут).
  3. Чеснок очистить и измельчить.
    Добавить чеснок к желудкам и обжаренному луку, перемешать и продолжить готовить на среднем огне еще 5 минут.
  4. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
    Добавить нарезанные огурцы к желудкам и луку, перемешать и дать остыть.
  5. Добавить уксус и перемешать.
    Наконец, добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Салат из куриных желудков готов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий