Как приготовить сазана в духовке с картошкой: рецепт
Сазан — это рыба, которую можно готовить различными способами, например, на гриле, на сковороде или в духовке. Один из самых популярных способов готовки сазана — это запечь его в духовке в сочетании с картошкой. В этом блюде сочетаются мягкий вкус сазана и ароматная картошка.
Ингредиенты:
- 1 средний сазан (около 1 кг)
- 1 кг картофеля
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 1 веточка розмарина (можно заменить на 1 чайную ложку сушеного розмарина)
- Соль и перец по вкусу
- 4 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
- Подготовьте сазана. Нарежьте его на куски примерно одинакового размера и выложите их на тарелку. Сбрызните куски лимонным соком и посыпьте солью и перцем с двух сторон. Дайте отдохнуть рыбе на протяжении 15 минут.
- Очистите и нарежьте картофель на крупные куски. Лук нарежьте полукольцами.
- В небольшой чашке смешайте оливковое масло, чеснок и розмарин.
- Налейте небольшое количество оливкового масла на дно формы для запекания и выложите картофель, затем распределите лук сверху.
- Выложите сазана на картофель и полейте его, используя приготовленную смесь оливкового масла, чеснока и розмарина.
- Полейте все соком лимона и закройте форму для запекания фольгой.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут, пока рыба и картофель не будут готовы.
- Уберите фольгу и дайте блюду подрумяниться еще 10-15 минут.
- Подавайте сазана с картошкой горячим, украшенным лимонными дольками и зеленью.
Готовый сазан в духовке с картошкой получится сочным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте приготовить этот рецепт и оцените его вкус!
.
