Как приготовить слоеную картошку в духовке: рецепт

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 150 гр твердого сыра
• 50 гр сливочного масла
• Стакан молока
• 2 листа слоеного теста
• Яйцо для смазывания

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук, нарежьте их тонкими кольцами.
2. В сковороде на сливочном масле обжарьте картофель и лук до золотистой корочки.
3. Добавьте в сковороду чеснок и жарьте еще минуту.
4. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Смешайте вместе молоко и натертый на мелкой терке сыр.
7. Разверните лист слоеного теста и выложите на него половину обжаренных картофелей, оставьте края свободными.
8. Сверху выложите второй слой картофеля.
9. Залейте картофель молочно-сырной смесью.
10. Покройте картошку вторым листом слоеного теста, защипните края, чтобы получилась плотная коробочка.
11. Смажьте тесто взбитым яйцом, чтобы оно приобрело золотистый цвет.
12. Выпекайте слоеную картошку в духовке в течение 40-45 минут до готовности.
13. Приятного аппетита!

.