Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 2 рульки свиной грудинки;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Приготовьте рульки, сначала хорошо промойте их под холодной водой, затем вытрите сухой бумажной салфеткой.
- Разрежьте рульки на две части и срежьте кости, оставив только мясо.
- Посолите и поперчите рульки с обеих сторон, не забудьте приложить усилие для мяса, чтобы прямоходящий стейк был с насыщенным вкусом.
- Нагрейте сковороду на среднем огне с двумя столовыми ложками оливкового масла. Положите свиную грудинку на сковороду и жарьте от 4-5 минут на каждую сторону для розового или малокровного стейка. На среднюю прожарку, стейку нужно 6-8 минут на каждую сторону.
- Когда стейки готовы, выключите плиту и дайте им постоять на сковороде примерно две минуты.
- Подайте стейки на тарелку и украсьте зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
.
