Как приготовить стейк рульки: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 2 рульки свиной грудинки;
  • соль и перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

  1. Приготовьте рульки, сначала хорошо промойте их под холодной водой, затем вытрите сухой бумажной салфеткой.
  2. Разрежьте рульки на две части и срежьте кости, оставив только мясо.
  3. Посолите и поперчите рульки с обеих сторон, не забудьте приложить усилие для мяса, чтобы прямоходящий стейк был с насыщенным вкусом.
  4. Нагрейте сковороду на среднем огне с двумя столовыми ложками оливкового масла.  Положите свиную грудинку на сковороду и жарьте от 4-5 минут на каждую сторону для розового или малокровного стейка. На среднюю прожарку, стейку нужно 6-8 минут на каждую сторону.
  5. Когда стейки готовы, выключите плиту и дайте им постоять на сковороде примерно две минуты.
  6. Подайте стейки на тарелку и украсьте зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий