Судак вкусно — пошаговый рецепт
Судак — это очень нежное рыбное мясо, которое легко и быстро обрабатывается. Если вы хотите приготовить вкусный судак, следуйте этому пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
- 2 судака (весом около 500 г каждый)
- 2 столовых ложки оливкового масла
- Соль
- Перец
- Кунжутное масло
- Лимонный сок
- Петрушка для украшения
Шаг 1: Подготовьте судака
Почистите судака от чешуи, кишок и головы. Обрежьте плавники и хвост. Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. На каждую рыбину нарежьте несколько надрезов.
Шаг 2: Подготовьте маринад
В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и кунжутное масло. Добавьте лимонный сок и перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
Шаг 3: Замаринуйте судака
Натрите рыбу маринадом со всех сторон, чтобы он пропитался внутрь надрезов. Оставьте рыбину в маринаде на 20-30 минут.
Шаг 4: Приготовьте судака на гриле
Разогрейте гриль на среднем огне. Выложите судака на гриль, закройте крышку и готовьте 10-12 минут с каждой стороны до готовности. Проверьте готовность, вставив нож в толщу рыбы и проверив, что ее мясо белое и сочное.
Шаг 5: Подача
Положите судака на тарелку, украсьте петрушкой и подавайте к столу.
Вот и все — вкусный и простой способ приготовления рыбы! Судак можно подать как отдельное блюдо или добавить в салат или сэндвич.
.
