Сухая спаржа: пошаговый рецепт
Сухая спаржа – это чрезвычайно полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить сухую спаржу, чтобы она стала нежной и ароматной. За дело!
Ингредиенты:
- Сухая спаржа – 200 грамм
- Вода – 1 литр
- Соль – 1 чайная ложка
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Лимонный сок – по вкусу
Приготовление:
- Измерьте 1 литр воды в кастрюлю и поставьте ее на плиту, чтобы вода начала кипеть.
- Помойте сухую спаржу под проточной водой, обсушите ее и разрежьте на кусочки длиной 5-6 сантиметров.
- Когда вода закипит, добавьте в нее соль и оливковое масло. Далее поместите нарезанную спаржу в кипящую воду.
- Варите сухую спаржу на среднем огне 3-5 минут, пока она не станет мягкой. Не надо переваривать ее, иначе она потеряет свою текстуру и вкус.
- Но после варки необходимо опустить спаржу в ледяную воду, чтобы сохранить ее свежесть и хрустящесть.
- Затем выньте нарезанную спаржу из ледяной воды, обсушите ее и переложите на тарелку.
- Посыпьте сухую спаржу немного солью и лимонным соком, чтобы придать ей свежий вкус.
- Ваша сухая спаржа готова! Можете подавать ее к гарниру, салатам или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и полезную сухую спаржу. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!
.
