Для приготовления вкусного блюда из свиных языков нужно выполнить несколько простых шагов.
Ингредиенты:
- 4 свиных языка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, тимьян — по вкусу
Приготовление:
- Свиные языки очистить от кожицы и промыть в холодной воде.
- В кастрюлю налить воды, добавить языки и варить около 1,5 часов до готовности на медленном огне.
- Вытащить языки из кастрюли, снять кости и резать мелкими кусочками.
- Лук и чеснок нарезать ситком.
- В сковороду налить оливковое масло и разогреть.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить мелко нарезанные кусочки языка в сковороду и обжаривать несколько минут.
- Посолить, поперчить и добавить тимьян по вкусу.
- Готовить на среднем огне, периодически помешивая, около 15-20 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью и свежим лимоном (опционально).
Это блюдо идеально сочетается с гарниром из отварного риса или жареной картошкой.
.
