Свиная грудинка – это одно из самых простых в приготовлении и вкусных блюд. И если красиво упаковать ее в фольгу, то такое блюдо оказывается еще более аппетитным. Предлагаем подробный пошаговый рецепт приготовления свиной грудинки в фольге.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Зеленый лук – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Фольга – достаточное количество, чтобы полностью закрыть грудинку
Приготовление:
- Подготовьте свиную грудинку – удалите все лишние кости и перешейте ее.
- Приготовьте начинку – очистите чеснок и измельчите его, затем нарежьте зеленый лук. Смешайте чеснок, лук и оливковое масло.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Положите свиную грудинку на фольгу. Посолите и поперчите ее по вкусу, затем нанесите начинку.
- Тщательно заверните свиную грудинку во фольгу, обеспечив плотную запечатку. Разместите грудинку на противне для запекания.
- Выпекайте свиную грудинку в духовке при температуре 180 °C в течение 90-120 минут, до тех пор, пока она не станет мягкой и сочной. Время запекания зависит от размера вашей грудинки.
- Если хотите получить приятный золотистый цвет сверху, откройте фольгу за 10-15 минут до конца приготовления. Полученным соком можно полить готовую грудинку, чтобы усилить вкус.
- Дайте свиной грудинке немного остыть, затем разрежьте ее на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
.
