Содержание рецепта
Как приготовить телячий язык в домашних условиях: пошаговый рецепт
Телячий язык считается одним из самых изысканных блюд, который любят употреблять не только на праздничные мероприятия, но и в повседневной жизни. Это сочное, нежное и ароматное мясо, которое можно приготовить разными способами. Мы предлагаем самый простой и быстрый способ приготовления вкуснейшего телячьего языка.
Ингредиенты:
- Телячий язык — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 2 литра
Приготовление:
- Очистить морковь, корень петрушки и лук, порезать на средние кусочки.
- Язык тщательно промыть и поместить его в большую кастрюлю.
- Добавить овощи, лавровый лист, соль и перец.
- Залить водой так, чтобы она полностью покрыла язык.
- Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на медленный огонь.
- Варить язык в течение 2-3 часов до мягкости.
- Вытащить готовый язык из кастрюли и оставить на 10-15 минут, чтобы остыл.
- Очистить язык от кожицы и нарезать на тонкие ломтики.
- Чеснок порезать на маленькие кусочки и обжарить его на сковороде.
- Добавить обжаренный чеснок к ломтикам языка.
- Подать телячий язык к столу со свежими овощами и зеленью.
На этом простейший способ приготовления телячьего языка завершен. Приятного аппетита!
.
