Ингредиенты:
- Утиная печень — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Утиную печень оставляем на 30 минут, чтобы она достаточно разморозилась.
- Очищаем лук и чеснок, нарезаем их кубиками.
- В сковороде расплавляем сливочное масло на среднем огне.
- Добавляем кубики лука в сковороду и жарим их на медленном огне до золотистого цвета.
- Добавляем кубики чеснока в сковороду, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
- Добавляем к чесноку и луку нарезанную утиную печень, затем солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и жарим на среднем огне 10-15 минут до готовности.
- Готовую печень укладываем на блюдо и подаем к столу.
Советы:
- Утиная печень прекрасно сочетается с картофелем, рисом или гречкой.
- Для того чтобы утиная печень была более нежной и мягкой, можно ее замариновать в молоке на 2-3 часа перед жаркой.
- При подаче на стол к печени можно добавить зелень и свежие овощи, чтобы блюдо получилось более аппетитным и насыщенным.
.
