Вкусный плов в домашних условиях
Плов — это одно из самых популярных и любимых блюд народов Средней Азии. Его приготовление в домашних условиях не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд, и не требует особых навыков или профессионального оборудования. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом вкусного плова, который приготовить легко и быстро.
Ингредиенты:
- 500 грамм баранины (или говядины)
- 2-3 луковицы
- 2-3 моркови
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 100 грамм сливочного масла (или растительного масла)
- Соль, перец, зира, кориандр по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте мясо кусочками среднего размера и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Пока мясо жарится, нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их на другой сковороде до мягкости.
- Добавьте обжаренную лук и морковь к мясу и перемешайте.
- Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, и добавьте его в сковороду к мясу и овощам.
- Добавьте специи и перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте стакан воды и дайте всему закипеть кипятком.
- Закройте крышкой сковороду и убавьте огонь до минимума. Оставьте плов тушиться на медленном огне в течение 20-25 минут.
- Добавьте еще 1 стакан горячей воды и продолжайте тушить плов еще 10-15 минут, пока вода не выпарится и рис не станет готовым.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы плов стал более сочным и ароматным.
- Подавайте плов горячим в тарелках и наслаждайтесь вкусом национального блюда!
