Содержание рецепта
Как приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях: рецепт
Чебуреки – популярное блюдо турецкой кухни, которое научились готовить и у нас. Они представляют собой мучные изделия из дрожжевого теста, наполненные мясом, картофелем, луком и другими ингредиентами. Чтобы приготовить чебуреки в домашних условиях, не нужно быть профессиональным поваром – достаточно иметь под рукой несколько простых продуктов и следовать нашему пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 1 яйцо
- 1 стакан теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 500 граммов фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь)
- 1 большая луковица
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и другие специи по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Подготовьте тесто. Для этого в большую миску насыпьте муку, добавьте яйцо и соль, залейте теплой водой и замесите тесто. Вымесите его нарезками и оставьте на 30 минут, чтобы оно «отдохнуло».
- Приготовьте начинку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с маслом, затем добавьте фарш и тщательно перемешайте. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку. На каждую лепешку положите порцию начинки и аккуратно сформируйте чебурек (заправить края).
- Нагрейте сковороду и добавьте масло для жарки. Положите чебуреки на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые чебуреки обычно подаются с соусом, кислой сметаной или зеленым луком.
Вот и все – ваши домашние чебуреки готовы! Приятного аппетита.
