Манты — это очень вкусное блюдо, которое готовят во многих странах. Главный ингредиент — баранина. Также в манты добавляют лук, масло, специи и другие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Тесто для мантов — 500 г
- Баранина — 500 г
- Лук — 2 шт
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Красный перец — 1 чайная ложка
Приготовление:
- Начнем с приготовления начинки для мантов. Отрежьте мясо от костей и нарежьте его крупными кусками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю куски мяса и жарьте на среднем огне, помешивая, пока мясо не станет коричневым со всех сторон.
- Залейте мясо водой и доведите до кипения. Убавьте огонь, приправьте солью, нарезанным красным перцем и черным перцем. Продолжайте варить на медленном огне около 2 часов до мягкости мяса.
- Когда мясо готово, измельчите его на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку.
- Раскатайте тесто для мантов на тонкие лепешки.
- Вырежьте круги теста с помощью стакана или другого круглого предмета. Размер кругов должен быть средним.
- На каждый круг положите 1-2 столовые ложки мясной начинки.
- Сложите круг пополам, сплющивая края. Сверните края в направлении центра.
- Поставьте манты в пароварку и запарьте на пару в течение 20-25 минут.
- Когда манты будут готовы, подайте их с соусом на свой вкус. Приятного аппетита!
