Замороженные баклажаны – это отличное решение для зимнего меню. [image] Они сохраняют свои полезные свойства и текстуру, и если приготовить их правильно, получится вкусное и ароматное блюдо. Ниже приведен рецепт, как приготовить замороженные баклажаны вкусно.
Ингредиенты:
- Замороженные баклажаны – 500 г
- Лук – 1 большой
- Морковь – 1 большая
- Перец болгарский – 1 шт
- Помидоры – 2 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Оставить баклажаны на 20-30 минут, чтобы они полностью разморозились. Затем слить воду, которая выделилась.
- Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец и помидоры нарезать тоже кубиками. Чеснок измельчить.
- В сковороде на разогретом масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить перец болгарский и помидоры, продолжить обжаривать 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавить в сковороду замороженные баклажаны и чеснок. [image] Перемешать и продолжить готовить на среднем огне 10-15 минут до готовности баклажанов. Периодически помешивать, чтобы они не пригорели.
- В конце посолить и поперчить по вкусу. Добавить нарезанную зелень и перемешать.
- Готовые баклажаны с овощами можно подавать к столу как горячее блюдо или охладить и подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!
.
