Ингредиенты:
- 500 гр. свиной или говяжьей печени
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 200 гр. твердого сыра
- 200 гр. сметаны
- По вкусу соль, перец, зелень
Приготовление:
- Печень очистить от пленок и порезать кусочками. Лук нарезать кольцами.
- Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить печень и жарить вместе с луком до готовности (около 15-20 минут).
- Взбить яйца венчиком, добавить нарезанный сыр, сметану, соль и перец.
- Смешать обжаренную печень с яйцами и выложить в форму для запекания.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
- Подавать запеканку горячей, посыпав зеленью по вкусу.
Вкусная и сытная запеканка из печени — отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем. Печень богата железом и витаминами группы B, а также является источником белка и других полезных веществ.
.
