Как приготовить жареные роллы в домашних: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 1 упаковка нори-листов
• 600 гр.  обжаренного риса
• 250 гр. крабовых палочек
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 морковь
• 100 гр. сливочного сыра
• 100 мл. соевого соуса
• растительное масло для жарки

Шаг 1: Приготовление начинки

1. Нарежьте крабовые палочки, огурец, авокадо и морковь мелкими кубиками.
2. Перемешайте все ингредиенты вместе с сливочным сыром в одной большой миске.

Шаг 2: Приготовление риса

1. Обжарьте рис в глубокой сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте соевый соус и перемешайте, чтобы рис полностью поглотил соус. Снимите сковороду с огня.

Шаг 3: Сборка роллов

1. Возьмите нори-лист и разложите его на поверхности для суши и роллов.
2. Равномерно распределите обжаренный рис по поверхности нори-листа, оставляя края нори-листа свободными.
3. Расположите начинку в центре по длине риса.
4. Начните сворачивать нори-лист с одной стороны к начинке, используя макису (плотную бамбуковую мат) для создания формы ролла.
5. После того как все сгорбит, потяните ткань на себя со всей силой, чтобы словить форму. Разрежьте ролл на кусочки в 2-3 см.
6. Повторите процедуру для всей начинки.

Шаг 4: Жарка роллов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне с добавлением растительного масла для жарки.
2. Выложите роллы в горячую сковороду по краю в складке.
3. Обжаривайте до золотистого цвета, затем перевернуть и обжаривать другую сторону.
4. Выложить обжаренные роллы на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточное масло.

Готово!

Жаренные роллы готовы! Подавайте с соевым соусом и небольшими порциями васаби, чтобы добавить остроты.

.