Гороховое пюре – это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и ценит вкусную здоровую еду. Этот рецепт прост и быстр в приготовлении и не требует особых усилий. Читайте далее, чтобы узнать, как вкусно приготовить гороховое пюре в кастрюле.
Ингредиенты:
- 1 стакан зеленого гороха, замороженного или свежего
- 1/4 стакана кипящей воды
- 1/4 стакана молока
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Специи по вкусу (перец, соль)
Шаг 1: Приготовьте горох
Замороженный горох можно использовать сразу. Если вы используете свежий горох, то сначала удалите его из стручков. Затем залейте горох кипящей водой и оставьте на 1-2 минуты, пока он не станет ярко-зеленым. Откиньте лишнюю жидкость.
Шаг 2: Подготовьте и обжарьте лук и чеснок
Очистите и нарежьте лук на мелкие кубики. Добавьте в кастрюлю с оливковым маслом и жарьте на среднем огне, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте нарезанный зубчик чеснока и жарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 3: Добавьте горох
Добавьте горох в кастрюлю к луку и чесноку. Перемешайте и жарьте на среднем огне, пока горох не станет мягким.
Шаг 4: Залейте молоком и перемешайте
Добавьте к гороху 1/4 стакана кипящей воды и 1/4 стакана молока. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5: Измельчите горох и приправьте
Используйте погружной блендер или стационарный блендер, чтобы измельчить горох до состояния пюре. Приправьте перцем и солью по вкусу.
Готово!
Гороховое пюре готово. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
