Купаты – это одно из самых популярных мясных блюд в Восточной Европе и Ближнем Востоке. Это своеобразный соусед на западной ковбасу, который можно приготовить на гриле, сковороде или в духовке. В этом рецепте мы расскажем вам, как быстро и легко приготовить купаты в домашних условиях. Рецепт подойдет как для большой компании, так и для семейного ужина.
Ингредиенты:
- 500 г свежей свиной или говяжьей мякоти
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. молотого перца
- 1 ст. л. кумина
- ½ ст. л. молотого красного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
Пошаговый рецепт:
- Налейте в чашу мясорубки мясо и измельчите его до состояния фарша.
- Добавьте в фарш соль, перец, кумин и красный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
- Давите зубчик чеснока ножом или используйте чесночницу, чтобы измельчить его. Добавляйте чеснок в фарш и перемешивайте еще раз.
- Оставьте фарш на 30 минут, чтобы все ароматы и вкусы соединились в одно целое.
- Сформируйте маленькие купаты из фарша, длиной около 10 см. Также вы можете использовать форму для ковбасок.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите купаты на сковороду и жарьте их до золотистого цвета со всех сторон. Обычно это занимает около 10 минут.
- Теперь купаты готовы! Подавайте их горячими, добавляя сырые овощи или горчицу как приправу.
Надеемся, что этот простой рецепт поможет вам насладиться вкусными купатами в домашних условиях. Это идеальный прием в греческом стиле, который подходит к любому случаю!
