Содержание рецепта
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Паприка — 1 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Перец чили — 1 шт
- Лапша — 300 г
- Вода — 2,5 л
- Зелень кинзы — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление:
- Нарезаем говядину ломтиками и обжариваем на растительном масле в казане.
- Добавляем мелко нарезанный лук и морковь, тушим до мягкости.
- Чищенный от семян перец болгарский нарезаем соломкой и добавляем в казан.
- Через несколько минут добавляем тертые на крупной терке помидоры и чеснок, перемешиваем.
- Добавляем соль, паприку, куркуму и мелко нарезанный перец чили (если хотите лагман попривкусней).
- Заливаем кипятком, перемешиваем и тушим на среднем огне 25-30 минут.
- В отдельной кастрюле варим лапшу по инструкции на упаковке.
- Лапшу добавляем к готовому лагману, перемешиваем.
- Подаем блюдо, украшая его зеленью кинзы.
.