Молодая картошка на сковороде – это простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома за несколько минут. В этом рецепте мы расскажем, как правильно готовить молодую картошку на сковороде, чтобы она была хрустящей снаружи и мягкой внутри.
- Приготовление ингредиентов
Нам понадобится:
- 1 кг молодой картошки
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- 1 веточка розмарина
Молодую картошку нужно очистить от кожуры и нарезать на четверти. Чеснок мелко нарезать. Розмарин отделить от веточки и мелко нарубить.
- Обжаривание картошки
Разогреть сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло и ждать, пока оно нагреется. Положить на сковороду картошку, посолить и поперчить. Обжаривать картошку на сильном огне 5 минут.
- Добавление чеснока и розмарина
После первых 5 минут обжаривания картошки добавить на сковороду чеснок и розмарин. Перемешать и продолжать готовить на сильном огне еще 5-7 минут, пока картошка не станет золотисто-коричневой снаружи и мягкой внутри.
- Подача блюда на стол
Переложить готовую картошку на блюдо и подать на стол горячей. Приятного аппетита!