Содержание рецепта
Рецепт ребер на мангале
Данный рецепт пригодится всем любителям гриля и мангала. Ребра получатся нежными, сочными и ароматными.
Ингредиенты:
- 1,5-2 кг свиных ребер;
- 2-3 столовые ложки меда;
- соль и перец по вкусу;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка кориандра;
- 1 чайная ложка паприки;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 5-6 столовых ложек соевого соуса;
- 1 лимон (сок).
Приготовление:
- Ребра промыть и обсушить.
- Смешать в миске все специи, мед, соевый соус, сок лимона и пропустить через пресс чеснок.
- Переложить ребра в большой пластиковый пакет и залить маринадом.
- Оставить на ночь в холодильнике, переворачивая ребра несколько раз, чтобы все равномерно пропиталось.
- Вынуть ребра из пакета и удалить лишний маринад.
- Разогреть мангал и выложить ребра на гриль.
- Обжаривать, переворачивая ребра каждые 5-7 минут, пока мясо не будет готово.
- Готовые ребра подать на стол с зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
. 
