Такие блюда, как свинина на плите, очень просто приготовить, а изумительный вкус не оставит равнодушными ваших близких.
Ингредиенты:
- Свинина (около 500 г)
- Соль (по вкусу)
- Паприка (пол чайной ложки)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительное масло (для жарки)
Пошаговый рецепт:
- Свинину порезать на кусочки (2-3 см в диаметре).
- 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку паприки смешать в миске. Эту смесь тщательно натереть на кусочки свинины со всех сторон.
- Дать свинине настояться в таком виде на 30 минут.
- В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла (настолько, чтобы свинина смогла посадить «попку» в масло).
- Выложить кусочки свинины на сковороду и жарить их на среднем огне до золотистого цвета с первой стороны (около 4 минут).
- Перевернуть кусочки свинины и жарить со второй стороны еще около 4 минут.
- Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и продолжать жарить еще 1-2 минуты, переворачивая кусочки свинины пару раз за это время.
- Готовность можно проверить, разрезав кусочек свинины ножом — мясо должно быть сочным и прожаренным.
Свинина на плите готова. Подают ее горячей к небольшой порции свежей зелени, картофелю фри или картофелю пюре.
. 
