Содержание рецепта
Ингредиенты:
- Свиная прослойка — 1 кг
- Соль — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Розмарин — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Смесь перцев — по вкусу
Шаг 1: Подготовить свиную прослойку
Прослойку нужно вымыть и обсушить. Если есть кости, удалите их.
Шаг 2: Приготовить маринад
Смешайте в миске соль, растительное масло, розмарин, чеснок и смесь перцев.
Шаг 3: Натереть маринадом
Натрите прослойку маринадом со всех сторон и оставьте на 30 минут для пропитки.
Шаг 4: Запекание в духовке
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите прослойку на противень и закройте фольгой.
- Запекайте в духовке в течение 1 часа.
- Уберите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача и сервировка
Выньте прослойку из духовки и дайте ей немного остыть. Срежьте порционными кусками и подавайте к столу с гарниром из овощей или картофеля.
Приятного аппетита!
.
