Ингредиенты:
- 600 грамм свиных медальонов
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 чашки сливок (20% жирности)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте лук мелкими кубиками и измельчите чеснок.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- Добавьте лук и чеснок на сковороду и жарьте, помешивая время от времени, пока лук не будет мягким и золотистым. Это обычно занимает 5-7 минут.
- Уберите лук и чеснок со сковороды и поставьте их в отдельную миску.
- На ту же сковороду добавьте свиные медальоны и жарьте их на среднем огне, помешивая время от времени, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. Это займет около 5 минут на каждую сторону. После каждого разворота посыпьте медальоны солью и перцем.
- После того, как медальоны подрумянятся, добавьте обратно лук и чеснок на сковороду и добавьте сливки. Перемешайте содержимое по сковороде, чтобы все ингредиенты тщательно смешались.
- Подогрейте все вместе, помешивая, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.
- Снимите сковороду с огня и подавайте свиные медальоны на тарелки с поджаренным картофелем или рисом. Полейте соусом и налейте любимое вино.
Вот и все! Ваши свиные медальоны готовы! Приятного аппетита!
.
