Цветная капуста является не только очень вкусным, но и полезным продуктом. Она содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Также ее можно разнообразно готовить, например, добавлять в салаты, супы или запекать в духовке вместе с овощами.
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Разберите цветную капусту на отдельные соцветия и залейте кипятком на 5-7 минут.
- Отбросьте капусту на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.
- Порежьте лук кубиками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
- Добавьте к луку соцветия капусты и жарьте на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
- Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте кипящую капусту. Варите, пока она не станет мягкой.
- Слейте воду и добавьте яйца. Перемешивайте массу до получения однородного цвета и прожаривайте на небольшом огне до готовности яиц, при этом не забывайте периодически помешивать.
- Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
- Готовую цветную капусту с яйцом подавайте на стол горячей. Приятного аппетита!
