Лапша рамен – это одно из популярных блюд японской кухни. Это недорогое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за 15 минут и наслаждаться круглый год, особенно в холодную погоду. В этом рецепте мы поделимся с вами способом приготовления в домашних условиях.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 200 г лапша рамен;
- 1 л куриного или говяжьего бульона;
- 50 г пекинской капусты, нарезанной тонкими ломтиками;
- 50 г моркови, нарезанной тонкими ломтиками;
- 50 г свежих грибов, нарезанных тонкими ломтиками;
- 1 ст.л. масло кунжутное;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- соль и перец по вкусу;
- зеленый лук, нарезанный тонкими кружочками (для подачи).
Шаг 1: Приготовление овощей
- Нарежьте пекинскую капусту, морковь и свежие грибы на тонкие ломтики.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кунжутное масло.
- Обжарьте овощи на сковороде 3-4 минуты до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок, соевый соус и перемешайте.
- Уберите овощи со сковороды и оставьте их в стороне.
Шаг 2: Приготовление лапши рамен
- Принесите кипящий бульон на средний огонь.
- Добавьте лапшу рамен в кипящий бульон и готовьте ее в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Обычно это занимает от 3 до 5 минут.
Шаг 3: Подача
- Положите обжаренные овощи на дно глубокой тарелки.
- Добавьте сваренную лапшу рамен в тарелку.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Посыпьте сверху нарезанным зеленым луком.
Теперь ваша лапша рамен готова к подаче. Приятного аппетита!