Плов является одним из самых популярных блюд в кухне многих стран, включая Россию, Украину, Беларусь, Казахстан, Узбекистан и многие другие. Это красочное и вкусное блюдо традиционно готовится в больших казанах на костре, но мы расскажем вам о самом простом способе приготовить плов в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 граммов риса
- 500 граммов говядины
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец, зира и кориандр по вкусу
- вода
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте в большой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные лук и морковь и продолжайте жарить на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте специи и немного соли и перца, чтобы придать плову вкус и аромат.
- Промойте рис и добавьте его в сковороду, перемешайте со всеми ингредиентами.
- Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты, и перемешайте хорошенько.
- Поставьте крышку на сковороду и дайте основательно вскипеть, затем уменьшите огонь до минимума и оставьте плов готовиться около 20-30 минут, пока рис не станет мягким и вода полностью не впитается.
- Готовый плов можно подавать к столу горячим, посыпав сверху свежим рубленным зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
