Рулька – это блюдо, которое обожают многие люди, особенно в холодное время года. Простота приготовления, ароматные пряности и сочность мяса, делают эту еду идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Свиная рулька – 1 кг
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Мед – 1 ст. ложка
- Горчица – 1 ст. ложка
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте свиную рульку, промойте ее под холодной водой и высушите салфеткой.
- Добавьте мед, горчицу, соевый соус, соль и молотый черный перец в миску и тщательно перемешайте.
- Разрежьте лук на половинки и нарежьте его средними кусочками.
- Разрежьте чеснок и измельчите его.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.
- Добавьте свиную рульку на сковороду и обжаривайте ее с разных сторон, пока она не станет золотистого цвета.
- Переложите рульку в глубокое противень и смажьте маринадом со всех сторон.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут. В середине времени переверните рульку и смажьте маринадом еще раз.
- Когда рулька готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть на 5 минут.
- Нарежьте на порции и подавайте со свежим овощным салатом!
Рулька готова! Проверьте ее на готовность, используя мясной термометр, который должен показывать внутреннюю температуру около 75 градусов Цельсия. Приятного аппетита!
.
