Рыба в кляре – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже для начинающих поваров. Вам понадобятся следующие продукты:
- Рыба (любая, на ваш выбор) – 500 г
- Яйца – 2 шт
- Мука – 6-7 ст. ложек
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Теперь мы готовы начать приготовление рыбы в кляре. Следуйте этим простым шагам:
- Нарежьте рыбу на порции (если вы не купили уже нарезанную рыбу).
- Посолите рыбу и оставьте ее на 10-15 минут.
- Подготовьте кляр: разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой. Добавьте муку и щепотку соли и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
- Сильно разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обмакните каждый кусок рыбы в кляр и выложите на сковороду.
- Жарьте рыбу на среднем огне до золотистой корочки – это займет всего несколько минут.
- Переверните куски рыбы и жарьте еще несколько минут до готовности.
- Когда рыба будет готова, выньте ее из сковороды и уберите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- Готово! Рыба в кляре готова к подаче на стол.
Подавайте рыбу в кляре с любимым соусом, лимоном и зеленью. Приятного аппетита!
.
