Содержание рецепта
Адыгейский сыр: рецепт
Адыгейский сыр – это вкусный и полезный продукт, который изготавливается из кисломолочных продуктов. Существует много способов приготовления этого сыра, но мы расскажем вам наиболее простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- 1 л молока (можно использовать коровье, овечье или козье);
- 200 гр. натурального йогурта;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Сначала нужно разогреть молоко до температуры 35-40 градусов Цельсия. Для этого можно использовать микроволновую печь или просто поставить кастрюлю с молоком на плиту.
- Добавляем в молоко натуральный йогурт и хорошо перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось.
- После этого закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на несколько часов (от 4 до 12) при комнатной температуре. За это время кисломолочный продукт должен стать более густым и образоваться творог.
- Далее накрываем марлю на дуршлаг и выкладываем на него кисломолочную смесь. Накрываем марлей сверху и оставляем на несколько часов.
- После этого добавляем немного соли (по вкусу) и перемешиваем содержимое дуршлага. Из получившегося массы формируем сыр и отправляем его на холодное место на несколько часов.
- Адыгейский сыр готов!
Вы можете нарезать его на кусочки и использовать как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты, бутерброды и другие блюда.