Лазанья с фаршем – это блюдо итальянской кухни, состоящее из слоев листов лазаньи, томатного соуса и сырного соуса. Можно добавить множество ингредиентов, но главный компонент – это фарш.
Ингредиенты:
- Лазанья (сухая или свежая) – 9-12 листов
- Фарш мясной – 500 грамм
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Томаты измельченные в соку – 400 грамм
- Томатный соус – 200 мл
- Сыр резанный – 200 грамм
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Соль и перец – по вкусу
Как приготовить лазанью с фаршем:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- На разогретой сковороде в оливковом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистой корочки.
- Добавьте мясной фарш и жарьте, пока он не станет коричневым. Периодически помешивайте, чтобы избежать образования комков.
- Добавьте нарезанные томаты и томатный соус. Тушите соус вместе с фаршем 10-15 минут.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- В небольшом сотейнике смешайте рассыпчатый сыр с 50 мл теплой воды.
- В 3-литровой форме для запекания слойте соус, затем листы лазаньи, поверх лазаньи – снова соус. Повторяйте слои до тех пор, пока соус и лазанья не закончатся. На последний слой лазаньи выложите сырный соус.
- Поставьте форму в духовку на 35-40 минут, до тех пор, пока лазанья не станет золотистой и хрустящей.
- Дайте блюду настояться 10-15 минут, затем нарежьте порции и подавайте горячим.
Такой способ приготовления лазаньи с фаршем не только прост в исполнении, но и очень вкусный. Попробуйте сами и порадуйте своих близких.