Маринованный чеснок — отличное дополнение к любому блюду. Он не только придает яркий аромат, но еще есть и лечебные свойства. Рекомендуется употреблять маринованный чеснок в качестве профилактики против простуды и гриппа.
Ингредиенты:
- Чеснок — 1 головка
- Вода — 1 стакан
- Уксус — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Черный перец горошком — 5-6 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление:
- Разделите головку чеснока на отдельные зубчики, оставив их неочищенными. Поместите зубчики в стерилизованный баночку.
- В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, черный перец и лавровый лист. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока соль и сахар не растворятся.
- Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, перемешивая несколько раз, в течение 2-3 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.
- Залейте зубчики чеснока маринадом до верха банки.
- Плотно закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на несколько дней, чтобы чеснок настоялся.
- Маринованный чеснок готов! Его можно использовать как отдельное блюдо или добавлять к любым блюдам в качестве приправы.
