Домашний творог – это продукт высокого качества, без химических добавок и консервантов. Он более вкусный и полезный, чем тот, который можно купить в магазине. Из него можно готовить множество блюд: запеканки, сырники, творожные маффины, чизкейки и многое другое.
Для приготовления творога потребуется:
- Молоко – 3 литра
- Кефир – 500 мл
- Соль – 1 чайная ложка
Шаги приготовления:
- Перелейте молоко в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
- Доведите молоко до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте кефир и перемешайте содержимое кастрюли.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте ей настояться при комнатной температуре в течение 15-20 минут. Молоко должно свернуться и стать сгущенным.
- Оформите марлю в виде мешка, повесьте его при помощи веревки и выставьте над раковиной.
- С помощью половника аккуратно налейте массу из кастрюли в марлю. Дайте ей стечь воду.
- После того, как масса сформировалась, аккуратно переложите ее на тарелку.
- Добавьте соль и перемешайте содержимое.
- Готовый творог оберните в пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Теперь домашний творог готов. Он идеально подходит для приготовления различных блюд, а также может быть использован в качестве самостоятельного продукта для перекуса.
