Домашний творог — это полезный и вкусный продукт, который можно приготовить самому. Здесь вы найдете пошаговый рецепт и несколько способов приготовления домашнего творога.
Содержание рецепта
Способ 1: приготовление творога из молока и уксуса
- В большую кастрюлю налить 3 литра молока и поставить на плиту. Разогреть на среднем огне до температуры 80 градусов.
- Добавить 1/4 стакана 9% уксуса и перемешать. Молоко начнет сворачиваться.
- Снять с плиты и дать настояться 20 минут.
- Подготовить марлю или чистую ткань и положить в металлическую или пластиковую форму. Это нужно для отцеживания сгустка творога.
- Накрыть марлю молочной смесью и оставить на 2-3 часа, чтобы выделился сывороточный жидкости.
- Снять марлю и получившийся творог можно сразу употребить в пищу или хранить в холодильнике до 3-х дней.
Способ 2: приготовление творога из молока и йогурта
- В большую кастрюлю налить 3 литра молока и поставить на плиту. Разогреть на среднем огне до температуры 80 градусов.
- Добавить 1 стакан натурального йогурта и перемешать. Молоко начнет сворачиваться.
- Снять с плиты и дать настояться 2-3 часа при комнатной температуре.
- Подготовить марлю или чистую ткань и положить в металлическую или пластиковую форму. Это нужно для отцеживания сгустка творога.
- Накрыть марлю молочной смесью и оставить на 2-3 часа, чтобы выделился сывороточный жидкости.
- Снять марлю и получившийся творог можно сразу употребить в пищу или хранить в холодильнике до 3-х дней.
Способ 3: приготовление творога из кефира
- В большую кастрюлю налить 3 литра кефира и поставить на плиту. Разогреть на среднем огне до температуры 80 градусов.
- Снять с плиты и дать настояться 2-3 часа при комнатной температуре.
- Подготовить марлю или чистую ткань и положить в металлическую или пластиковую форму. Это нужно для отцеживания сгустка творога.
- Накрыть марлю молочной смесью и оставить на 2-3 часа, чтобы выделился сывороточный жидкости.
- Снять марлю и получившийся творог можно сразу употребить в пищу или хранить в холодильнике до 3-х дней.
