Голубцы — это национальное блюдо многих стран. Они приготавливаются вариаций множество: на пару, в духовке, в мультиварке, на сковороде. Мы расскажем о способе приготовления голубцов на сковороде.
Список ингредиентов:
- Капуста — 1 шт.
- Фарш (говядина, свинина) — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Рис — 0,5 стакана
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Капусту мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, после чего оттиснуть.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде.
- Удалить сердцевину из помидоров, нарезать их кубиками и добавить к луку с морковью. Добавить рис и жарить все вместе еще 5 минут, затем оставить остывать.
- Смешать фарш с рисом и овощами, добавить измельченный чеснок, соль и перец.
- Сформировать голубцы из получившейся массы и обжаривать на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
- Довести до готовности, подавать на стол.
