Куриные яйца – один из самых распространенных и доступных продуктов в питании. Их можно приготовить на разные способы, в зависимости от вкусовых предпочтений и желаемой консистенции. Ниже представлены самые популярные способы приготовления куриных яиц.
Содержание рецепта
1. Яйца-пашот
Для приготовления яиц-пашот необходимо:
- 2 яйца;
- вода;
- 1 столовая ложка уксуса;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- В кастрюле нагреть воду до кипения, добавить уксус и соль.
- Разбить яйца в разные мисочки.
- Потихоньку опустить яйца из мисочек в воду и варить 3-4 минуты.
- Аккуратно вынуть яйца шумовкой и положить на бумажное полотенце.
- Посолить, поперчить и подавать на стол.
2. Яйца-глазунья
Для приготовления яиц-глазунья необходимо:
- 2 яйца;
- 30 г масла;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- В сковороду добавить масло и разогреть до таяния.
- Разбить яйца в сковороду так, чтобы желток остался целым.
- Посолить, поперчить и жарить на среднем огне до готовности белка (желток должен остаться жидким).
- Аккуратно поднести сковороду к тарелке и переложить яйца.
- Подавать на стол.
3. Яйца-омлет
Для приготовления яиц-омлет необходимо:
- 2 яйца;
- 30 мл молока;
- соль, перец – по вкусу;
- масло – для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Взбить яйца вилкой со солью, перцем и молоком.
- Разогреть сковороду с маслом.
- Вылить яичную смесь в сковороду.
- Жарить на среднем огне до готовности.
- Свернуть омлет пополам и подавать на стол.
