Треска прессованная – это очень вкусное и нежное блюдо, которое можно приготовить даже дома. Сегодня мы подробно расскажем вам, как приготовить эту рыбу, чтобы она получилась максимально вкусной и аппетитной. Итак, начнем!
Ингредиенты:
- Треска – 800 г;
- Картофель – 500 г;
- Морковь – 2 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Соевый соус – 2 ст. л.;
- Растительное масло – 50 мл;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с приготовления картофеля. Его необходимо очистить, нарезать на кубики и залить водой. Поставим картофель на огонь и варим до полуготовности.
Треску нужно разрезать на куски и положить в глубокую миску. Добавим соль, перец, соевый соус и хорошо перемешаем. Заправим маслом и оставим на 10-15 минут.
Морковь и лук очистим, нарежем мелкими кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Чеснок раздавим и добавим к луку с морковью. Обжариваем еще 1-2 минуты и снимаем с огня.
Шаг 2: Прессование рыбы
Возьмем форму для выпекания и выложим сверху сначала обжаренные овощи, затем картофель. Сверху уложим прессованную треску и примемся за прессование.
Накроем форму куском пищевой пленки и сверху наложим доски или тарелки. Поставим форму в холодильник на 4-6 часов.
Шаг 3: Подача на стол
Когда наша треска прессованная готова, ее нужно вынуть из формы и разрезать на порции. Можно подавать как горячее или остудить и подавать холодным.
Подавать можно с салатом из свежих овощей, листьями салата и зеленью. Приятного аппетита!
.
