Овощи – это один из самых полезных и вкусных натуральных продуктов. Их можно готовить на множество способов, но тушение – это универсальный рецепт, который подходит практически для всех овощей. В этом рецепте мы будем готовить тушеные овощи с добавлением сливок и зелени.
Ингредиенты:
- 2 крупных моркови
- 2 средние луковицы
- 1 красный перец
- 2 средние картофелины
- 50 мл оливкового масла
- 50 мл воды
- 150 мл сливок
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень – для украшения
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте морковь, лук и картофель крупными кусками.
- Нарежьте перец на полоски.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде или в кастрюле.
- Добавьте морковь и лук, и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 15 минут.
- Добавьте картофель и перец, и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте воду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости овощей, примерно 25 минут.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и готовьте еще 5-7 минут до толстой консистенции.
- Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Тушеные овощи – это прекрасное блюдо для ужина или обеда. Оно вкусное, полезное и простое в приготовлении. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!