Содержание рецепта
Вареники с творогом: рецепт приготовления
Вареники с творогом – одно из самых популярных блюд национальной украинской кухни. Этот деликатес отличается нежным вкусом и ароматом. Сегодня мы подробно расскажем, как приготовить вареники с творогом.
Ингридиенты:
- 500 грамм творога;
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 50 грамм сливочного масла;
- соль и сахар по вкусу;
- вода для варки.
Приготовление:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто получится сухим, добавьте немного воды.
- Выкладывайте тесто на стол, посыпанный мукой. Раскатайте тесто до толщины примерно 2-3 миллиметров.
- Возьмите круглый вырезатель или стакан, вырежьте круги из теста. Собирайте остатки, замесите еще раз и вырежьте круги до тех пор, пока тесто не закончится.
- Выложите начинку (примерно 1 ч. л. на каждый круг) на края тестовых кругов, оставив произвольную границу, сложите вареники пополам и краешками запечатайте.
- Нагрейте в кастрюле воду, добавьте соль по вкусу. Как только вода закипит, опустите вареники один за другим.
- Варите вареники около 5-7 минут, до тех пор, пока они не выплывут на поверхность. Не забывайте помешивать вареники, чтобы они не прилипли друг к другу.
- Вареники соорудите на блюдо, полейте сливочным маслом и подайте к столу.
Приятного аппетита!
