Адыгейские пироги способ приготовления

Адыгейские пироги — это популярное блюдо кавказской кухни, наполненное сыром и зеленью. Они могут быть подаваемыми как горячими, так и холодными, и подходят для любых случаев, начиная от быстрого перекуса и заканчивая праздничным столом. В этом рецепте мы научимся делать классические адыгейские пироги!

Ингредиенты:

  • 200 гр. творог
  • 100 гр. сыр адыгейский
  • 2 яйца
  • 5 ст. ложек муки
  • 1 ст. ложка зеленого лука, мелко нарезанного
  • 2 ст. ложки зелени укропа, мелко нарезанной
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Адыгейские пироги, способ приготовления.

  1. В миске смешайте творог и адыгейский сыр, добавьте яйца, муку и все зелень.
  2. Тщательно разомните все ингредиенты ложкой, чтобы получить однородную массу.
  3. Попробуйте и, при необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте в нее растительное масло для жарки.
  5. Сковороду с маслом разогрейте до тех пор, пока масло не станет жарким.
  6. Руками сформируйте из теста небольшие круглые лепешки толщиной в 1,5-2 см.
  7. Осторожно обжаривайте лепешки на сковороде с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (около 3-4 минут с каждой стороны).
  8. Выложите пироги на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
  9. Подавайте адыгейские пироги теплыми или холодными, по желанию приправленными зеленью либо соусом.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий