Содержание рецепта
Ботлихские пироги как приготовить рецепт в духовке: пошаговый рецепт в
Ботлихские пироги – это традиционное грузинское блюдо, которое можно приготовить в духовке за короткое время. В составе пирогов – мясо, овощи, специи и аджика. Готовить пироги лучше из свежего теста, которое можно купить в магазине или приготовить самому.
Ингредиенты для ботлихских пирогов:
- Свежее тесто — 1 кг
- Телятина — 500 г
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец — 1 шт
- Шпинат — 1 пучок
- Аджика — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление ботлихских пирогов:
- Нарежьте мясо мелкими кусочками. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и перец. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте аджику, вымешайте и оставьте на огне еще на 5 минут.
- Промойте шпинат и измельчите его. Перемешайте со сваренным мясом.
- Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть до тонкой лепешки.
- Вырежьте кружки из теста с помощью формы для выпечки.
- Наложите начинку на круги теста, оставляя сверху небольшой край для склеивания.
- Сложите тесто в половину, закрепив край пальцами. Перед вставкой в духовку смажьте яйцом сверху, чтобы получился золотистый цвет.
- Выпекайте ботлихские пироги в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут.
- Подавайте ботлихские пироги в горячем виде с зеленью и томатным соусом.
Таким образом, ботлихские пироги – это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. Следуя рецепту, вы получите сочные и ароматные пироги, которые понравятся всем членам вашей семьи.
.
