Содержание рецепта
Как правильно приготовить дрожжевые пирожки — пошаговый рецепт
Дрожжевые пирожки — это вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Приготовить их легко, если следовать нашему пошаговому рецепту:
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие или свежие) — 10 г
- Сахар — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 50 г
- Начинка на выбор (мясо, сыр, капуста, ягоды, фрукты и т.д.)
Приготовление:
- Разогрейте молоко до теплого состояния (около 38 градусов).
- Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей.
- В большую миску добавьте муку, соль, яйцо и растительное масло, смешайте.
- Добавьте активированные дрожжи и молоко к муке, замешивайте тесто до однородной консистенции.
- Покройте миску теста пленкой или полотенцем и оставьте на 1-2 часа для подъема теста. Объем теста должен увеличиться в 2-3 раза.
- Раскатайте тесто на столе до толщины 1 см, вырежьте круглые лепешки.
- На каждую лепешку положите начинку на выбор, закройте края пирожков и склейте их в виде полумесяца.
- Накройте пирожки полотенцем и оставьте на 20-30 минут для подъема.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте пирожки яйцом и поставьте их на противень в духовку на 20-25 минут.
- Выньте пирожки, оставьте на 5-10 минут для остывания и подачи на стол.
Приятного аппетита!
. 
