Как приготовить бисквит домашний простой рецепт

Бисквитный торт – это классическое лакомство, которое праздничными днями обязательно должно быть на столе. Ароматный, воздушный и нежный бисквит, который печется по особому рецепту, становится основой для многих десертов и тортов. Хотите научиться готовить бисквит самостоятельно? В этом рецепте мы вам расскажем, как это сделать в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 3 ст.л. воды

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты

бисквит, домашний, простой, рецепт, готовить, легкий, кулинария, десерт.

Разбейте яйца в отдельную миску, чтобы убедиться в их свежести и отсутствии скорлупы в массе. Муку тщательно просейте через сито. Взбитые яйца быстро застывают, поэтому необходимо подготовить форму для выпекания.

Шаг 2. Взбивание яиц

Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Миксером взбивайте яйца на медленной скорости в течение 2-3 минут, затем увеличьте скорость и взбивайте еще 7-8 минут.

Шаг 3. Добавление муки

Добавьте в яйца сахар и ванильный сахар, перемешайте. Продолжая взбивать, добавьте муку порциями через сито. Муку нужно добавлять постепенно и медленно, чтобы избежать образования комков.

Шаг 4. Перемешивание и выпекание

Добавьте в тесто соль, разрыхлитель и воду, перемешайте. Выложите тесто в противень, смазанный растительным маслом и посыпанный мукой. Выпекайте бисквит в разогретой духовке 25-30 минут. Готовность можно проверить, проткнув бисквит зубочисткой или ножом. Если на вытащенном инструменте нет следов теста, то бисквит готов.

Шаг 5. Декорирование бисквита

Выньте готовый бисквит из духовки и оставьте его настояться в форме в течение 5-10 минут, затем выньте его из формы и остудите. Подавайте бисквит на стол по вашему желанию с добавлением взбитых сливок, ягод или фруктов.

Теперь вы знаете, как приготовить домашний воздушный бисквит.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий